Эта мудрая цитата – из модного семейного ресторана “Georgia Armenia” в центре Екатеринбурга, где всегда можно вкусно поесть и душевно провести время. Открылся он в 2020-м году, когда ресторанный бизнес в стране переживал не лучшие времена из-за пандемии. Сейчас ресторан знают и любят многие горожане и гости Екатеринбурга.
Особенно привлекательно бывать здесь летом, когда можно занять место у большого витринного окна или расположиться на мягком диване под уличным навесом, наслаждаясь тенью и цветочными ароматами. Хорошо сидеть здесь и болтать с друзьями в ожидании, когда принесут заказ, либо молча жмуриться на солнышке, предвкушая вкусное угощение.
Внутри ресторана тоже интересно – много аутентичных деталей, яркий и необычный интерьер. Хочется рассматривать и многочисленные кашпо с цветами, читать надписи на стенах, любоваться подушками с вышивкой, другими яркими декоративными элементами в оформлении пространства.
Но главное, конечно, кухня: здесь очень вкусно! Мы заказали два горячий блюда – с говядиной и с бараниной. Порции оказались не маленькими, блюда – наваристыми, ароматными и очень горячими, а мясо – мягчайшим, тающим во рту. А какие здесь готовят невероятно вкусные хачапури!
Вообще, уральцы любят национальную кухню. Грузинская и армянская – отличаются особенным уважением к мясу, особенно к баранине и говядине. Повара используют при приготовлении блюд большое количество овощей, пряностей, зелени. Эта кухня не является чем-то экстремальным для русского человека: в уральской национальной кухне также любят использовать мясо и овощи. И предпочитают готовить горячие блюда так, чтобы человек долго чувствовал сытость.
Екатеринбург славится своими местами общепита, город входит в топ-10 ресторанных мегаполисов страны. Кроме русской, европейской, кавказской и азиатской кухонь, в столице Среднего Урала есть уютные места, где можно попробовать блюда паназиатской, итальянской, японской, сербской кухни, а также – в стиле фьюжн и молекулярной. Каждый год здесь открываются новые рестораны и кафе, проводятся масштабные "вкусные" фестивали. Буквально вчера, 16 октября, в городе стартовал российский ресторанный фестиваль. Он продлится до 30 октября и объединит более 700 ресторанов из 50 городов России.
Вкусно поели в ресторане “Georgia Armenia” и вам советуем – Эвелина Григорьева и фотограф Валерий Таратухин
Грузинская и армянская кухня на Урале
Расскажи историю