В этот день в парке культуры и отдыха им. Гагарина люди собираются семьями, приходят с друзьями, чтобы зарядиться праздничным настроением и расширить кулинарные познания, особенно – в области изготовления пельменей и вареников.
16 декабря в рамках этого городского праздника шеф-повара челябинских ресторанов провели мастер-классы по лепке пельменей прямо на центральной сцене парка. Детали кулинарного процесса транслировали крупным планом на большом экране. Некоторые зрители делали запись мастер-классов на телефоны, чтобы дома повторить точь в точь.
Праздничную атмосферу дополняли многочисленные палатки и торговые ряды, в которых варили и лепили пельмени, развлекали взрослых и маленьких горожан интересными конкурсами, проводили дегустации, угощали горячим чаем.
Многие воспользовались случаем испытать силу и сноровку в старинных русских забавах. Повсюду звучали радостные голоса, раздавались задорные частушки. Можно было подпевать и танцевать, чтобы не замерзнуть, загадывать желание и делать памятные фотографии с Дедом Морозом и Снегурочкой.
Гастрофестиваль ежегодно собирает тысячи горожан, несмотря на холодную уральскую погоду.
На этом фестивале каждый год на конкурсах “Мастер пельменей” и “Народный Пельмень” выбирают лучших изготовителей пельменей. На этот раз победителями стали повара из южноуральского Парижа!
В рамках фестиваля местные производители, фермеры и крестьянские хозяйства Южного Урала показали все лучшее, что произвели: пельмени и вареники во всевозможными начинками, привезли свежее мясу и рыбу, различные копчености, сыры. А народные умельцы привезли на ярмарку сувениры, сладости, теплые варежки, носки и шапки.
В развлекательной программе выступила группа “Балаган лимитед”. Участие в концерте приняли вокальный ансамбль “Дары Урала”, народный ансамбль казачьей песни “Дубрава next”, хореографический ансамбль “Ласточка”.
– На фольклорно-гастрономическом фестивале на территории парка Гагарина гуляли тысячи человек, которые поддерживают гастрономические традиции страны и своего родного края. Фестиваль уже завоевал известность по всей стране и показал, как Челябинская область чтит и сохраняет свои традиции, передавая их следующим поколениям, – рассказала Ирина Текслер, супруга губернатора Челябинской области, в своем telegram-канале.
Этот Уральский фестиваль пельменей входит в десятку лучших гастрономических массовых мероприятий страны. Бесспорно, он заслуживает того, чтобы его ждали!
Эвелина Григорьева
Фотограф Валерий Таратухин